Jessika langlois
  • Accueil
  • Livre
  • Recettes
  • Articles
  • À propos
  • Contact

Parle, parle, jase, jase

Juillet = shortcake aux fraises!

7/11/2019

0 Commentaires

 
Photo
La saison des fraises bat son plein et pour moi, cela rime avec shortcake aux fraises. Miam, quel délice! Et comme la fête de mon père s'adonne à ouvrir ce fameux mois de la fraise, je me fais un plaisir de lui préparer ce super gâteau année après année. On ne s'en lasse pas. Je le fais comme je l'ai appris à l'ITHQ en cours de pâtisserie. Et étonnamment, c'est un dessert plutôt simple à réaliser. Ce que vous avez besoin: gâteau à la vanille, crème chantilly (crème fouettée légèrement sucrée aromatisée à la vanille) et fraises du Québec! Il suffit simplement de couper le gâteau en deux, de garnir le premier étage de crème chantilly et de fraises coupées, puis de déposer le second étage de gâteau. Il ne reste plus qu'à glacer avec la crème chantilly et à décorer avec des fraises. Tadam!

Pour tout vous dire, j'utilise régulièrement ce "glaçage" pour les gâteaux de fête. Bien sûr, la crème 35%, c'est riche en matières grasses. Mais si on compare avec un glaçage au beurre, celui-ci demeure tout de même moins gras et tellement moins sucré.
0 Commentaires



Laisser un réponse.

    Categories

    Tout
    Astuces
    Lunch
    Tranches De Vie

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Accueil
  • Livre
  • Recettes
  • Articles
  • À propos
  • Contact