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Des trucs pour la saison des lunchs

Que l'on ait des enfants à l'école ou que l'on doivent préparer des lunchs pour soi-même, un moment donné, il est possible que l'inspiration et la motivation nous fasse défaut. J'ai donc voulu vous partager mes meilleurs trucs. Il ne s'agit pas ici de recettes à proprement dit, mais plutôt d'astuces pratiques pour se simplifier un peu la tache. Sachez que je n'aime pas réinventer la roue sans cesse, alors j'essaie de me créer des bases et de tourner autour de celles-ci.

Mandarines: friandises glacées ou sorbet?

Pour se rafraichir l’été, j’aime les trucs simples. On connait bien les bleuets ou les framboises congelés que l’on grignote comme des friandises glacées. C’est délicieux! Mais pour varier, j’aime bien... 

Soupe tonkinoise au porc

Mardi soir, on s’est préparé de délicieuses côtelettes de porc sur le barbecue. Comme à l’habitude, il en reste une ou deux. Qu’est-ce qu’on fait avec? On les jette? Non! Mais ce n’est pas...

Limonade maison
Il fait beau et il fait chaud! Pour vous rafraichir, j’ai envie de vous donner ma recette de limonade maison que vous pouvez trouver dans mon livre FOOD PREP pour repas improvisés...

Les filles et la pizza

Au moment où la distanciation sociale n'était pas un enjeu...

"Macaroni" chinois

Suite au reportage paru à l'émission L'Épicerie sur le Food Prep, plusieurs m'ont demandé la recette de macaroni chinois...

Par ici l'Épicerie!

Des repas vite faits bien faits !
Passer sa fin de semaine à cuisiner les plats de la semaine ? Pas l’idéal. ... 

Smoothie à la citrouille

Récemment, j’ai animé un kiosque sous le thème « Bar à smoothies » afin de montrer aux participants comment préparer un… 
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Juillet = shortcake aux fraises!

La saison des fraises bat son plein et pour moi, cela rime avec shortcake aux fraises. Miam, quel délice! Et comme la fête...

Pizza à la saucisse sur pain naan

Ce qui est bien avec les pizzas maison, c’est que chacun peut la garnir à son goût. Chez nous, mon chum la préfère avec plus…

Bouillon de poulet maison

Un bouillon de poulet maison, c’est TEL-LE-MENT bon! Et contrairement à ce qu’on pourrait penser, ce n’est pas sorcier du… 

Tofu parmigiana

Voici une recette extraite de mon livre FOOD PREP pour repas improvisés: le tofu parmigiana. ​Personnellement, j'adore...

Tarte au citron allégée

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais il m’a fallu beaucoup de temps avant de cuisiner la tarte au citron.

MA méthode de congélation efficace!

Selon moi, le secret pour préparer des aliments à congeler, c’est la congélation individuelle. Elle est inspirée de la méthode IQF – Individual Quick Freezing ou…
Et voilà! Mon livre est lancé! Je ne peux vous dire à quel point je suis fière de cet accomplissement. Écrire un livre faisait partie de mes rêves inavoués ou du moins de cette fameuse « bucket… 

Bonjour!

Je suis Jessika - nutritionniste, passionnée de cuisine et de saine alimentation. Maman de deux beaux enfants, on me décrit comme étant culinairement indisciplinée, mais rusée. :)

​J'aime la bouffe en général, les poke bowl en particulier, les bons lattes, la photo, le ballet et les post-it!

​Bienvenus dans mon univers. :)​
Photo: André Noël, photographe | anoelphoto.com