Pizza à la saucisse sur pain naan

Ce qui est bien avec les pizzas maison, c’est que chacun peut la garnir à son goût. Chez nous, mon chum la préfère avec plus de sauce, mon fils avec très peu de fromage, ma fille sans champignons et moi avec un peu de roquette. Bref, faites-la comme vous voulez et régalez-vous !
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Photo: André Noël, photographe | anoelphoto.com

Portions: 4
​Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
 
4 pains naans
250 ml (1 tasse) de passata ou de sauce tomate
250 ml (1 tasse) de saucisses en rondelles cuites *
125 ml (1/2 tasse) de champignons hachés *
250 ml (1 tasse) de poivrons en dés *
125 ml (1/2 tasse) de fromage râpé *
Garniture facultative : roquette
  
Placer une grille dans la partie inférieure du four et une autre au centre. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
 
Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de silicone ou de papier parchemin, déposer les pains naans, les garnir de passata et répartir les saucisses, les champignons, les poivrons et le fromage. Cuire au four, sur la grille du bas, pendant 10 à 12 minutes.
 
Transférer la plaque sur la grille au centre du four et allumer le gril. Faire dorer le fromage de 1 à 2 minutes.
 
Servir et garnir de roquette.
 
Servir avec une salade de tomates et maïs avec haricots noirs. Vous trouverez la recette hyper facile dans mon livre Food prep pour repas improvisés. Il s'agit grosso modo de combiner du maïs surgelé avec des tomates cerise et des haricots noirs et d'assaisonner de jus de lime, d'huile d'olive et de coriandre fraîche si vous en avez. Miam!

* LES INGRÉDIENTS SUIVIS D'UN * PEUVENT ÊTRE PRÉPARÉS À L'AVANCE ET CONGELÉS. AU MOMENT DE PRÉPARER LE REPAS, IL SUFFIT DE LES SORTIR DU CONGÉLATEUR. ET VOILÀ, LE REPAS EST PRÊT EN DEUX TEMPS, TROIS MOUVEMENTS!